recepten


Kervelsoep


IngrediŽnten:
50 gram boter,
50 gram bloem,
1 Ĺ liter bouillon van 2 bouillontabletten,
1 eierdooier,
Ĺ deciliterroom
en 3 eetlepels fijngesneden kervel.


Bereiding:
Smelt de boter. Voeg de bloem toe en schenk hierbij al roerend de bouillon tot een glad gebonden soep is ontstaan. Klop in een soepterrine de eierdooier met de room en de kervel los en schenk voorzichtig en steeds roerend de soep hierop. Serveer de soep heet!!.






Naar het begin van deze pagina