recepten


Griesmeelpudding met warme bessensaus


IngrediŽnten:
3/4 liter melk,
schil van 1 citroen,
65 gram griesmeel,
50 gram suiker,
20 gram boter.
Voor de saus:
3 dl bessola


Bereiding:
Breng melk met citroenschil aan de kook. Roer griesmeel en suiker door elkaar en strooi het mengsel al roerend in de kokende melk. Laat het griesmeel onder voortdurend roeren koken tot het goed gaar is en tot puddingdikte is gebonden. Verwijder de citroenschil en roer de boter er door. Doe de griesmeelpudding over in een met koud water omgespoelde puddingvorm en laat hem goed koud worden. Keer de pudding. Verwarm de bessola, giet hiervan wat om de pudding en serveer de rest er apart bij.






Naar het begin van deze pagina